Boulangerie du coin

C’est Julien Patte, boulanger de Trouville-Alliquerville qui pétrit votre baguette tradition. Les baguettes, fraiches du jour, sont approvisionnées dans le distributeur à partir de 6h30 chaque matin. C’est son collègue de Bolbec, Damien Varin, qui prend le relais tous les lundi. Ils utilisent une farine d’un moulin de Basse-Normandie, engagé dans un programme de jeunes agriculteurs certifiés HVE. D’après le décret du pain du 13/09/1993, le « pain de tradition française » est une appellation d’origine qui signifie que la baguette est fabriquée avec une farine de blé sans aucun additif.